黑釉瓷器和青瓷一样，早在东汉时期就已经出现， 宋代是我国陶瓷工艺和美学大发展的重要时期，这与宋代点茶、斗茶的流行密切相关。宋代是建窑黑釉陶瓷生产鼎盛的时期，以生产黑釉茶器（碗、盏）为主。
宋代南北方瓷窑均盛产黑釉瓷器，建窑，是宋代福建烧造黑釉茶盏的著名窑场。建窑创烧于晚唐五代， 历宋、元、明、清四代，烧瓷历史长达千年，而且对福建地区和江南广大地区都有很大影响.
当时盛行斗茶的风俗，最适宜斗茶的黑釉茶盏得到广大文人墨客的喜爱。黑釉茶盏的造形精巧大方，口大底深，胎体厚重，釉色漆黑光亮，釉面布满了由氧化铁结晶而形成的自然流淌的各种斑纹，多姿多彩，变化万千，其名称亦颇具文采，如“曜变”、“鹧鸪斑”、“兔毫”、“玳瑁”等。
文字纹也为吉州窑装饰方法之一，用海棠形曲线围成的开光中出现“寿山福海”、“长命富贵”、“福寿安康”、“金玉满堂”等吉祥用语，极富吉祥寓意，具有图案效果好、规整严谨的特点.
“喜从天降”极为罕见
建窑黑釉兔毫盏，斜直壁，小圈足。胎呈铁黑色，里满釉。外施釉不到底，腹下部釉垂流如泪痕。碗口釉呈酱色，口下渐为褐黑相间，近里心为纯黑色。釉中有丝状黑褐色兔毛般结晶，俗称“兔毫斑”。
宋金时期，兔毫盏在我国很多地方如江西、山东、河南、河北等地都有烧制，其中以建窑所烧“建盏”最为著名。由于宋代建窑兔毫盏名气很大，所以一些宋代文人对它多有赞美之辞，如蔡襄《茶录》云：“兔毫紫瓯新，蟹眼清泉煮”。
建窑器物以碗盏为多。其造型口大足小，形如漏斗，有敞口和合口两种，以敞口为多。底为浅玉环圈足，有旋坯纹。有的器物底足刻有”进琖 “、”供御”铭文，为朝廷贡品。
进琖
吉州窑黑釉木叶纹盏是汉族名瓷。吉州窑位于江西省吉安永和镇，古时吉安又称吉州，吉州窑因此而得名；又因为是在永和镇，故又名永和窑。
吉州窑的瓷器中，给人印象最深刻的，恐非木叶盏所属。木叶盏是吉州黑釉的佼佼者，内外均施黑釉，盏内放一片桑叶，送入窑室烧制。在经过1300度高温之后，这片桑叶不仅没有灰飞烟灭，相反，其美丽的纹路、形体、脉络永恒而完整无缺地保留在了漆黑的茶盏上。
从宋元时期开始，天目木叶就远销日本、朝鲜以及东南亚国家，在国际市场中享有极高的声誉。日本东京国家博物馆收藏的吉州窑木叶天目盏，已被列为国家级文物，只在有限的时间内拿出来供人参观。另外，在英国大英博物馆也收藏着一件天目木叶盏，并称其为“世之神器”。由此可见，这一举世无双的木叶盏工艺及其产品，如今已经被人们视若瑰宝。
木叶盏中两只銅镏金蚕为西汉之物
禅宗与吉州窑木叶盏
另外，禅宗文化是江西历史文化的重要基因。因此，江西境内的吉州窑也在成长壮大过程中，深受禅学的熏陶和滋养。唐末五代时期，“饭后三碗茶”已经是吉州禅寺普遍流行的“和尚家风”。茶能养生，又是得悟途径，因而茶助禅，禅助茶，禅茶一味。
“一叶飘空天似水” 木叶盏与禅机
南宋诗人陈与义有诗云：“柏树解说法，桑叶能通禅”，因此在这种背景下，桑叶盏便应运而生。桑叶置于盏中，在经历高温烧制后只留下叶脉，看似残破的纹路，却蕴含着深刻的道理，脱去旧体，得悟真纯，这也许是吉州窑的艺匠们对于禅，对于茶的看法吧。
金风体露复何言？大道从来绝变迁。
一叶飘空天似水，临川人唤渡头船。
—宋白杨法顺禅师
这“一叶飘空天似水”，则高度契合吉州窑木叶盏盛满茶水之后倒映着天空给人的视觉感受。但是一件优品的木叶盏并不是轻而易举就能烧制成功。吉州窑木叶盏经历几经衰败盛兴，烧制技艺一度成为不解之谜。又由于烧制难度大，成品率低，历来一直是人们高不可攀的奢侈品。
(编辑:Maggie, Steven 2021年6月于多伦多）
